Part10. Halloween
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１０月になると、ハロウィンで何に変装するか？
考えたり相談したり、おねだりしたり忙しくなります。日本でも、やればいいのに。楽しいのにネ。
大人も朝からその変装で仕事に行ってる人もいらっしゃる。
スーパーの店員さんとか、接客業の方達はいいけど、私の知ってる女性の判事さんも密かにウェイトレスの格好で出勤して行き、ちょっとびっくり!（仕事の時は、ガウン着るので心配ご無用？）
子供達も、今流行のキャラクターになったり、昔話のお姫様になったり、ちゃんと衣装も売ってるんです。
今年あたり「ハリーポッター」大発生とか皆で「ヨン様」とか？私は「ハウルの動く城」の90才のソフィーとか気になります。わりと、そのまま出来そうなので。
でも、TORIC or TREATなんてしなくても、ハロウィンて色々愉しめるよね？
仕事を終えて、車の中で着替えて、あるいは、変装したままで車で、友人の家とか集まって、ワイワイやれば、それだけでも楽しめるし。
大きなお鍋に水を入れ、リンゴをぷかぷかさせておき、手を使わず口だけでリンゴをGETするゲームとか。
他にも、単純で笑えるゲーム何でもOK!
パーティーメニューも、ハロウィン風で、ちょっと変わったものだと雰囲気でます。飲み物やデザートも、ひと工夫してみてね。
トラディッショナルも一品加えます。
で、今日は大人デザートにふさわしい“Pumpkin Pie”のレシピをご紹介です。おいしい、くりかぼちゃを手に入れて、他の材料もそろえたら、始めましょう！!
今回は、ハーブは登場しませんが、おすすめレシピ公表につき、お許しくださいね。
そのかわりに、大人のスパイス黒胡椒が入ってます。もし、子供用にするなら、スパイスは手加減してみてくださいね。
Pumpkin Pie スパイス風
Shell（27cm型）
┏ バター …………100ｇ
┃ 粉砂糖 ……62ｇ
┃ 全卵……… 1/2強
┃ ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ…………25ｇ
┃ 薄力粉……………… 180ｇ
┗黒胡椒ー……………小さじ1/3
filling
┏ かぼちゃ（裏ごししたもの） ……335ｇ
┃ 牛乳 ………50ｇ
┃ 生クリーム …………200ｇ
┃ 卵 ……………… ２個
┃ ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ……… 50cc
┃ グラニュー糖 …………50ｇ
┃ シナモン
┃ クローブ 適量
┃ ナツメグ
┗ 黒胡椒
いただく時は、生クリームを添えて。
あたたかくても、冷たくしても。
あっ、バニラアイスを添えても・・・
1. 室温に戻したバターに、粉砂糖を加えて、泡立て器で、すり混ぜる。
2. 溶き卵を、少しずつ加える。}
3. アーモンドプードル、薄力粉（黒胡椒入）の順に加え、
ゴムベラでボールにおしつけてすり混ぜる。（よく練る）
4. ラップで包んで冷蔵庫で一晩おやすみなさい。→Next Day
5. パイ皿の底にバターを塗っておく。
6. 打ち粉をした台の上で、めん棒ですこしずつたたきながら、２倍の大きさにする。
7. のばしやすいかたさにになったら、めん棒をころがして、
タテ、ヨコに繰り返しのばし、３ｍｍの厚さにする。（直径３５ｃｍ以上）
8. めん棒に巻きつけて持ち上げ、型にのし、型底に押し付けておいてから、
余分の生地を切り落とす。
9. 側面を整形しながら、指で押して空気を抜いておく。
10. 焼くと、縮むので２ｍｍくらいあふれさす。
11. フォークで、底面に空気穴をあける。
12. 180℃のオーブンで27分焼く。
（しっかり、から焼き用の重しをつめてね！）
13. 牛乳と生クリームを合わせ、人肌にあたためておく。
14. 別のボールに、かばちゃ、卵、13.のクリーム、メープルシロップ、
グラニュー糖を入れ、よく混ぜ合わせる。
15. スパイスは味見しながら加える。
16. Shell型に流し入れ、170℃のオーブンで30〜40分焼く。いっただきまーす！！
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